Ruoka lautasella 2035: Mitä Suomi syö?

Ruoantuotanto aiheuttaa noin kolmanneksen kaikista kasvihuonepäästöistä. THL:n ravintosuositusten noudattaminen vaalisi terveyden lisäksi myös luontoarvoja.

Keskustelussa visioidaan, miltä mahtaa näyttää tulevaisuuden ruoantuotanto ja ruokalautanen. Voisivatko tulevaisuuden eläinproteiinit syntyä vaikkapa laboratoriossa – ja millaista kohtaloa se tarkoittaa Suomen tuotantoeläimille, elinkeinoille ja huoltovarmuudelle?

Lavalla Lauri Reuter, Juha-Matti Katajajuuri, Hanna Mattila ja Heli Kuusipalo.